|
- nbsp; Αρχική σελίδα � Ηπειρώτικες Γεύσεις � Γαλατόπιττα Γιαννιώτική 931;υνταγές A-Z: Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ
- Ευχές για τον καινούργιο χρόνο, Να ΄ναι καλός, να ΄ναι χρυσός, να ΄χει τις χάρες όλες, αγκαλιές, φιλιά, Καλέ, εμείς χαθήκαμε πια, σαν τα χιόνια, κι αμέσως ο δίσκος, στρωμένος κολλαριστό πετσετάκι, να καταφθάνει φορτωμένος μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, γαλατόπιττα Διστακτικά αφήνατε στο τραπέζι το πακέτο που σας έφεραν προχθές οι κουμπάροι –σοκολατάκια, φοντάν– κι ούτε που τ’ ανοίξατε. Κανείς δεν δίνει σημασία, μόνο Δεν ήταν ανάγκη, καί Φτου σου, φτου σου χρυσό μου! Καλέ, πώς μεγαλώνουν τα παιδιά! Τα μικρά ποτηράκια γέμιζαν γλυκόπιοτο, μπανάνα, κουαντρώ, ή εκείνο πού έφτιαξε η γιαγιά με την πολίτικη συνταγή.
- Αν η γαλατόπιττα έχει υπερβολικά γλυκιά γεύση, ή είναι άνοστη, θα δοκιμάσετε λύπη και στενοχώρια εκεί που περιμένατε μιαν ευχάριστη εμπειρία Γαλήνη Αν δείτε στον ύπνο σας γαλήνιες θάλασσες, σημαίνει επιτυχή κατάληξη αμφίβολου εγχειρήματος.Αν ονειρευτείτε πως είσαστε γαλήνιος κι ευτυχισμένος, είναι σημάδι μακροζωίας, σωστής ζωής και ρωμαλέων γηρατειών. Αν δείτε ότι γαληνεύετε αυτούς που υποφέρουν, σημαίνει ότι θα αγαπηθείτε για τον ανθρώπινο και καλό χαρακτήρα σας. Αν ονειρευτείτε ότι γαληνεύετε την οργή άλλων είναι σημάδι ότι
- Ιδιαίτερα αγαπητή στην Κόνιτσα.Γαλατόπιττα / Γιαoυρτόπιττα: περιέχει γάλα, σιμιγδάλι, ζάχαρη, αυγά, τυρί και γιαούρτι για την ημέρα της Αναλήψεως.Κολοκυθόπιττα: βασικό συστατικό της είναι το τριμμένο κολοκύθι (προαιρετικά με κοπανισμένο κρεμμύδι) και τα αυγά Η γλυκιά κολοκυθόπιττα περιέχει ζάχαρη, ενώ η αλμυρή τυρί. Η παρασκευή της απαιτεί συνήθως πολλά φύλλα.
|
|
